Ritka csemege: töltött libanyak libamájas töltelékkel

Már írtam róla mennyire sajnálom, hogy  már nem tartunk libát, mivel egyrészt finom a húsa, másrészt nagyon sokféleképpen elkészíthető. 

Az egyik kedvencem a töltött libanyak volt, ami igazi ínyencség. Régi emlékeim között még megtalálom, mint lakodalmi előétel. Akkoriban még vittek "ajándékot" a lakodalmas házakhoz: rizst, cukrot, lisztet, tojást, és valamilyen élő állatot, tyúkot, kakast, rucát (kacsát), libát. Ez utóbbi három nyakáról lehúzták a bőrt, és a fasírt húsból - ami szintén az előételek elmaradhatatlan része volt - megtöltötték. Megfőzték, ropogósra sütötték, majd kihűlve szépen felszeletelték. 

Nagyon sok karácsonyi asztal kedvenc fogása volt nálunk a családban is, azonban mióta nem tartunk libát, nem volt alkalmam enni. Valahogy minden évben készülök, hogy veszek libát, de mindig elmarad. Ha egyszer összejön, az elsők egyike, amit készíteni fogok belőle az a töltött libanyak lesz. 
💮

Hozzávalók: 1 liba nyakbőre, 10 dkg darált hús, 5 dkg libamáj (esetleg 1 csirkemáj), 2 szelet szikkadt kenyér, 1 tojás, egy kis fej hagyma, 2-3 cikk fokhagyma, só, bors, pirospaprika, ízlés szerint más zöldfűszerek: majoránna, petrezselyemzöld.

Elkészítése:

A liba nyakáról húzzuk le a bőrt, a vékonyabb végét vastag tűvel varrjuk be. Enyhén sózzuk, tegyük hűtőbe felhasználásig. 

A darált húshoz adjuk a beáztatott, kinyomkodott kenyérszeleteket, a tojást, a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, ne felejtsük, hogy a nyak maga is sós egy kicsit. 

A hagymát apróra vágjuk, zsiradékban megfuttatjuk, hozzákaparjuk a májat és készre sütjük, belekavarjuk a zöldfűszereket, kihűtjük.

A darált húshoz adjuk és alaposan összedolgozzuk.

Egy kiskanál segítségével megtöltjük a nyakat, jó szorosan. Ha a töltelék kevésnek bizonyulna (nem valószínű), főzzünk hozzá egy kemény tojást, vágjuk apró kockákra, és kavarjuk a húshoz. 

A megtöltött nyak felső részét is bevarrjuk, lobogva fővő vízbe tesszük, a tüzet közepesre mérsékelve 15 percig főzzük. Erre azért van szükség, hogy a bőr megfőjön, másképp sütés közben megkeményedne. 

Szedjük ki a vízből, tésztaszűrőben hagyjuk kihűlni. 

Bő, forró olajban süssük minden oldaláról szép pirosra. Csak azután szeleteljük, ha már kihűlt. 

Megjegyzés: a libamáj kimaradhat, hiszen azt másképpen is elkészíthetjük. Esetleg lecserélhetjük csirkemájra. Tény, hogy májjal különlegesebb. 

Ropogós húsos palacsinta

Hozzávalók (kb. 16-18 darabhoz): 20 dkg liszt, 2 nagy tojás, 3 evőkanál olaj, 1,5 dl tej, só, ásványvíz; a töltelékhez: 50 dkg disznóhús, 2-3 cikk fokhagyma, 1 kisebb vöröshagyma, 1 babérlevél, só, bors, majoránna; a panírhoz: liszt, 2 tojás, búzadara, szezámmag; továbbá zsiradék.

Elkészítése: A hagymákat apróra vágva kevés zsiradékon kissé megpároljuk.  Hozzákavarjuk a kisebb darabokra vágott húst, felengedjük kevés vízzel, fűszerezzük, készre pároljuk, ha kihűlt ledaráljuk. A palacsinta hozzávalóiból, ásványvízzel palacsintatésztát kavarunk, vékony palacsintákat sütünk belőle. A darált hússal a palacsintákat nem túl vastagon megkenjük, ám csak félig tekerjük fel, akkor elvágjuk, így vékony, hosszúkás palacsintákat kapunk. Egy palacsintából tehát két töltött palacsintát kapunk. Lisztbe, felvert tojásba, majd búzadarával elkavart jó sok szezámmagba forgatjuk, bő, forró zsiradékban kisütjük.

Hidegen, melegen finom, de készítsünk mellé tetszés szerinti mártogatót, ha más nincs kéznél, egyszerű ketchupot, vagy ízesített tejfölt, joghurtot.

Olajbogyós csirkerúd hamis ananászkompóttal

Hozzávalók: 1,50 kg csirkecomb, 8-10 közepes olajbogyó, kb. 2 ujjnyi piros és narancssárga paprika, 2-3 friss chili, vagy 1 teáskanálnyi chilipehely, 1 kisebb vöröshagyma, 2-3 cikk fokhagyma, só, bors, fél teáskanál őrölt kömény; pirospaprika; a hamis ananászhoz: 1 közepes kistök, fél citrom, citromlé, cukor ízlés szerint.

Elkészítése: Először a hamis ananászhoz a kistököt meghámozzuk, kb. 2x2 cm kockákra vágjuk, a szeletekre vágott citrommal, annyi vízben, ami ellepi, feltesszük főni. Ha felfőtt, cukorral és citromlével ízesítjük, épp csak roppanósra főzzük, saját levében kihűtjük. A csirkehúst a hagymákkal ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott paprikákat és olajbogyót. Sózzuk, borsozzuk, beledolgozzuk az őrölt köményt. Jól kidolgozzuk, olajos kézzel rudat formázunk belőle. Dupla alufóliába csomagoljuk, a végeket jól eldolgozzuk, hogy a fólia jól zárjon, közben szép rúd alakúra formázzuk. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, beletesszük a rudat, és 170 fokon 45-50 perc alatt készre sütjük. Amikor kivesszük, óvatosan, kés vagy olló segítségével vágjuk fel a tetején a fóliát, vigyázva, hogy a kiáramló gőz meg ne égessen. Takarjuk ki, az egyik végéből vágjunk le egy szeletet és ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ezután húslapáttal emeljük át rácsra, hogy kihűljön. Nem muszáj, de megforgathatjuk pirospaprikába is, így látványosabb. A hamis ananásszal kínáljuk. Megjegyzés: tulajdonképpen bármilyen édeskés-savanykás gyümölccsel vagy kompóttal jól illik.

Fűszervajas csirkemell-tekercs

Hozzávalók: 1 kg csont nélküli csirkemell, 5 dkg zsírosabb tehéntúró, 1 csapott evőkanál vaj, 1 teáskanál szárított bazsalikom, só, fehérbors.

Elkészítése: A túrót, vajat és a bazsalikomot simára kavarjuk kevés sóval és fehér borssal. A csirkemelleket keresztben kettévágjuk, ha nagyon vastag, akkor háromba is lehet. A szeleteket óvatosan kb. fél centis  szeletekre potyoljuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. Megkenjük fűszeres túróval, szorosan feltekerjük. Felvágott sütőpapír szeletekbe vágjuk, a két végét alaposan megszorítjuk, hogy csinos kis szaloncukorhoz hasonló csomagocskákat kapjunk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 50 percig sütjük. Az egyik csomagot megbontjuk, ellenőrizzük, hogy elkészült-e, s ha igen, az egészet kiszedjük. Melegen is jól vágható, tetszés szerinti körettel kínáljuk.

Bazsalikomos, túrós csirkemell

Hozzávalók (4 személyre): 1 db. kb. 80-90 dkg-os csirkemell, 10-15 dkg enyhén sós túró, 2-3 ág friss bazsalikom, 2 kicsi tojás, só, bors, vaj, margarin vagy zsír.

Elkészítése: A csirkemelleket vastagságában bevágjuk ameddig tudjuk, de vigyázzunk, hogy ne vágjuk át. Kissé kiklopfoljuk, borssal megszórjuk. Sózni nem kell, a túró elég sós lesz. A csirkemell nagyságától függően 10-15 dkg sós túrót áttörünk, elkavarjuk a tojásokkal és a felvágott bazsalikommal. Alufóliát vajjal, zsírral vastagon megkenünk, a húst ráhelyezzük, megkenjük a túróval, lehetőleg szorosan felcsavarjuk, kívülről is megszórjuk borssal. Becsomagoljuk az alufóliába, előmelegített sütőben 60 percig sütjük. Az alufóliából lehetőleg még melegen csavarjuk ki.

Melegen is szeletelhető, így feltétként is kiváló, de hidegtálakra, vendégváróként is nagyszerű.

Megjegyzés: az sem baj, ha a hús kissé szétcsúszik nyersen, az alufóliával szépen megformázhatjuk sütés előtt.

Csirkesonka egyszerűen

Nagyon egyszerűen elkészíthető, viszonylag jó árban lévő finomság, amit hidegtálakra, előételként kínálhatunk, de a hétköznapokban uzsonnára is csomagolhatunk. Hidegen, melegen egyaránt finom, ez utóbbi esetben bármilyen főzelékkel, körettel nagyon finom.

Hozzávalók (2 kisebb téglalap formához): 1 kg csont nélküli csirkecomb (bőrével), 50 dkg csirkemell, 2 tojás, só, bors, őrölt kömény, pirospaprika, olaj.

Elkészítése: A combokat ledaráljuk, a mellet nagyobb kockákra vágjuk. Összekavarjuk, fűszerezzük (piros paprika nem kell bele). Egy sütőpapírral kibéleljük a 2 formát, olajjal bekenjük, kb. ujjnyi vastagon csak  darált húst rakunk bele (kanál hátával jól belenyomkodjuk), majd elosztjuk a maradék húst. A tetejét kevés olajjal meglocsoljuk, a kilógó sütőpapírral befedjük. 180 fokon, légkeverésen 1 óra alatt megsütjük. Kivesszük, óvatosan leöntjük a keletkező levet, a sonkát rácsra fordítjuk. Ha kihűlt pirospaprikával bedörzsöljük.

Megjegyzés: már melegen szépen szeletelhető.

Almával töltött csirkecomb

Hozzávalók: 8 felső csirkecomb, 8 szelet sajt, 2-3 finom alma, csirkefűszer, só, bors.

Elkészítése: A combokat kicsontozzuk, mindkét oldalán óvatosan kipotyoljuk. Kevés sóval, borssal bedörzsöljük (később még megszórjuk csirkefűszerrel). Kirakjuk félujjnyira vágott almaszeletekkel, befedjük 1-1 szelet sonkával, szorosan felcsavarjuk úgy, hogy a bőrrel a végén szépen bevonhassuk. Beszórjuk csirkefűszerrel, zsiradékkal megkent alufólia lapra helyezzük, felcsavarjuk, a két végét egészen összeszorítjuk, hogy szép formát kapjon. Sütőpapíros tepsibe téve 60 percig sütjük. Kivéve óvatosan kicsomagoljuk, és visszatesszük sülni, míg szépen megpirul. Hidegen akár hidegtálakra is tehetjük, melegen körettel kínáljuk.

Leberkäse, a német húskenyér

Hozzávalók: 40 dkg disznóhús, 40 dkg marhahús, 20 dkg friss, fehér szalonna, 1 kisebb lilahagyma, só, bors, majoránna, 2,5 dl jéghideg víz.

Elkészítése: A húsokat apró lyukú darálón ledaráljuk a hagymával. Mixertálba tesszük, magas dagasztási funkción elkezdjük kidolgozni. Hozzáadjuk a fűszereket, és lassanként a jegesen hideg vizet. Alaposan kidolgozzuk, hogy masszaszerű legyen. Sütőpapírral bélelt kalácssütő formába halmozzuk, jól eldolgozzuk. Sütőpapírral lefedve 180 fokon 1 órát sütjük, ekkor a végén belevágva megnézzük, hogy elkészült-e, ha igen, visszatoljuk, míg a teteje vékony rétegben szép pirosra sül. Kivéve 10 percig hűlni hagyjuk, majd rácsra emelve kihűtjük.

Megjegyzés: Sajnos a bolti húsoknál nagy az esélye, hogy kissé összesül, mire a lé kifő belőle, de így is megéri elkészíteni. A levet a 40-ik percben öntsük le róla. Melegen feltétként kínálhatjuk, hidegen szép, vékony szeleteket vághatunk belőle, és akár uzsonnára is elvihetjük. Sokkal egészségesebb, mint az üzletben kapható társai.

Halgolyócskák

Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg halfilé, 1 tojás, 1 kisebb hagyma fele, 2-3 cikk fokhagyma, fél piros színű paprika, 1 szelet kenyér, kenyérmorzsa, 1 teáskanál mustár, só, bors, petrezselyemzöld, friss, szezámmag.

Elkészítése: A hagymákat, a paprikát és a halfilét nagyobb darabokra vágjuk, késes aprítóban összedolgozzuk „ledaráljuk”. Hozzáadjuk a vízbe mártott, jól kinyomkodott kenyér belét, a tojást, a petrezselyemzöldet, a mustárt, sózzuk, borsozzuk, és annyi további morzsát adunk hozzá, hogy könnyen formázható, de nem kemény masszát kapjunk. Kis golyókat formálunk belőle, amit szezámmagba forgatunk, majd sütőpapírral bélelt tepsire halmozunk. Előmelegített sütőbe tolva 25-30 percig sütjük.

Megjegyzés: Édes mártogatóval is kínálhatjuk, de egyszerű kenyérrel is ízletes.

Paprikás csirkefelvágott

Hozzávalók: 6 db. szép csirkecomb, só, bors, majoránna, 2 evőkanál apró kockára vágott piros színű paprika (lehet mélyhűtött is), 1 kicsi vöröshagyma, 2-3 cikk fokhagyma, fél teáskanál majoránna, olaj; pirospaprika.

Elkészítése: A csirkecombokat kettévágjuk, majd kicsontozzuk. A húst kétszer ledaráljuk, majd késes aprítóba tesszük, és pépesre dolgozzuk a felvágott hagymával és a fokhagymával együtt. Fűszerezzük, végül belegyúrjuk a paprikát. A masszát 2-3 lap olajjal lekent alufóliára fektetjük, rudat formázunk belőle, az alufóliába csomagoljuk. A két végét addig tekerjük, míg a masszából szép, arányos rudat kapunk. Tepsire helyezzük, és 60 perc alatt megsütjük. Kivesszük, kb. 10 perc után óvatosan kicsomagoljuk (nehogy a gőz megégessen), és még melegen pirospaprikába forgatjuk.

Húsvéti hidegtál

Szeretem a praktikus és egyszerű dolgokat, és szeretem a pénztárcabarát finomságokat. Az alábbi receptek látványosak, ízletesek, csábítóak, és garantálom, hogy az alapanyagok árához képest mindegyik kiadós. 

Természetesen nem csak húsvétkor :)

Házi felvágottak, szezámmagos csirkemell falatok, eszméletlenül egyszerű, de nagyszerű sajtgolyó. Kell-e ennél csábítóbb?

Kolbásszal töltött felvágott - ami nem karaj! 

Hozzávalók 1 rúdhoz: 40 dkg darált hús, 20 dkg házi jellegű füstölt kolbász, 3 evőkanál fehérbor, 3 evőkanál apróra vágott piros színű paprika (mélyhűtött is jó), 1 kicsi vöröshagyma, 3-4 cikk fokhagyma, só, bors, majoránna, zsiradék.

Nem csak húsvétra. Uzsonnára, kirándulni - szeretni fogják!

Elkészítése: A darált húst késes aprítóban, kisebb adagokban fehéredésig dolgozzuk, az utolsó adaghoz hozzáadjuk a felvágott hagymákat, és a fehérbort is. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával fűszerezzük, alaposan átgyúrjuk, legvégén beledolgozzuk az apró kockákra vágott paprikát is.

3-4 lap alufóliát tépünk, egymásra fektetjük. A legfelsőt bekenjük zsiradékkal. A hús felét a kolbász hosszának megfelelő hosszúságban kb. 3-4 ujjnyi vastagon kirakjuk. Belenyomjuk a kolbászt, ráhalmozzuk a maradék húst. A fóliával szorosan feltekerjük, majd a két végét ellentétes irányba csavarva addig szorítjuk, míg jól összeálló, kemény henger lesz belőle. Előmelegített sütőben 1 órán át sütjük, kivéve az alufóliát felvágjuk, és óvatosan le is szedjük róla.

Megjegyzés: Gyönyörűen szeletelhető, hűtőben sokáig eláll. A kolbász héját felhasználás előtt ne szedjük le, és törölgessük szárazra, különben nem tapad rá szépen a hús.

Sajtgolyó

Hozzávalók: 30 dkg lágyabb, nem túl karakteres ízű sajt, 3 közepes tojás, 3 evőkanál liszt, só, bors, csipet szerecsendió reszelék, zsiradék.

Először pár éve készítettem a fiam születésnapjára. Akkora sikere volt, amire nem
is számítottam. Azóta mindig ott van a vendégfogadó asztalon,
töretlen sikerrel :)

Elkészítése: A sajtot lereszeljük, eldolgozzuk a tojásokkal és a liszttel. Jól összeálló, inkább kemény, mint lágy masszát kell kapnunk, amiből vizes kézzel apró golyókat formálunk, amiket felhevített, bő zsiradékban kisütünk. Papírszalvétára szedve hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés: Nagyon finom, már melegen rájár a család, úgyhogy érdemes belőle nagyobb adagot is készíteni, ha vendégeket várunk. 10 dkg sajthoz 1 tojás és 1 evőkanál liszt jár, így könnyű kiszámítani. Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki, mert az sokat elvesz az értékéből, épp csak aranyszínűnek kell lenni. Ne süssük túl erős tűzön, mert akkor keserű lesz.

Tejfölbundás csirkemell – chilisen

Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg csirkemell, 3 kisebb tojás, 2 evőkanál tejföl, 2 púpozott evőkanál liszt, só, bors, csirkefűszer (chilis, vagy sima), kenyérmorzsa, szezámmag, zsiradék.

Gyerekek és tinik első számú kedvence, de azok is örülni fognak neki, akik
nem nagy hívei a disznóhúsnak.

Elkészítése: A csirkemelleket előbb ujjnyi szeletekre, majd szintén ujjnyi csíkokra vágjuk. A bundázáshoz a tojást, a tejföllel simára kavarjuk, beledolgozzuk a lisztet, sóval, csirkefűszerrel és borssal fűszerezzük. A csirkemellcsíkokat először lisztbe forgatjuk, aztán a tojásos keverékbe mártjuk, végül megforgatjuk a jó sok szezámmaggal elkavart morzsában. Bő, forró zsiradékban kisütjük, papírtörlőre szedjük.

Megjegyzés: Természetesen a chili elhagyható belőle.

Csirkesonka

Hozzávalók 1 rúdhoz: 3 nagyobb egész csirkecomb, só, bors, csipet őrölt kömény, zsiradék.

Ez aztán igazán olcsó, hiszen a csirkecomb nem egy drága
alapanyag, viszont nagyon finom. Próbálják ki bátran!

Elkészítése: A combokról lefejtjük a bőrt és kicsontozzuk. A húsokról levágjuk a zsíros részeket, majd kb. 3-4 cm. darabokra vágjuk. Fűszerezzük, jól összekavarjuk. Zsiradékkal jól megkent alufóliára halmozzuk, körülbelül 25-30 cm. hosszan (attól függ, milyen vastagra szeretnénk), felcsavarjuk, majd az alufólia két végét egymással ellentétesen addig csavargatjuk, amíg már nem lágy, így érezhető, hogy a húsok összetömörültek. Előmelegített sütőben 1 órán át sütjük. Kivéve óvatosan kicsomagoljuk, az alufóliát leszedjük róla. Kihűlve nagyon szépen szeletelhető.

Megjegyzés: Ízlés szerint bármilyen fűszerrel kipróbálhatjuk.

Napraforgótál

Hozzávalók: egy adag salata de beuf: ehhez 30-40 dkg vegyes zöldség, majonéz ízlés szerint, só, bors, kukoricakonzerv; a tálaláshoz: petrezselyemzöld, kukoricakonzerv, chips.

Elkészítése: A zöldségeket megfőzzük, apróra vágjuk, majonézzel, sóval, borssal és kukoricakonzervvel elkavarjuk. Egy mélyebb tálkába halmozzuk, tálalás előtt a szélekbe nyomkodjuk a chipszet, majd a széleken megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.

Megjegyzés: Roppant egyszerű és látványos eleme lehet a szilveszteri asztalnak, de nem csak salata de bouef-el készíthetjük, burgonya, vagy más majonézes saláta is tökéletesen megfelel. 

Tojással töltött fasírtrolád - kiadós

Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 3 tojás, 4-5 nagy kanál morzsa, 3-4 cikk zúzott fokhagyma, csipet curry, só, bors; a töltelékhez: 5 kemény +1 nyers tojás, 1 szelet piros húsú + 1 szelet zöld húsú paprika, fél csokor petrezselyem, só, bors.

Elkészítése: A húst a tojásokkal és annyi morzsával kidolgozzuk, hogy összeálló, de még lágy, jól formázható masszát kapjunk. Fűszerezzük. 3 kemény tojást lereszelünk, simára kavarjuk a 2 nyers tojással, az apróra vágott paprikával és petrezselyemzölddel, ízesítjük. A kivett húst két részre osztjuk, egyenként félujjnyi vastag téglapappá lapogatjuk olajjal kikent alufólián, lekenjük a kettéosztott töltelékkel. A tetejére szórjuk a kis kockára vágott maradék 2 tojást, szorosan felcsavarjuk, alufóliába csomagoljuk, forró sütőben 60 percig sütjük. Csak kihűlés után bontjuk és szeleteljük.

Megjegyzés: A húsvéti asztalon sem mutat rosszul, szépen szeletelhető finomság.

Fagyal Hajnalka

Libatepertő-, máj és libazsír, na meg pár libás kép lóval

Sajnos már nagyon rég nem tartunk libát, pedig nagyon szerettem a húsát. Igen kiadós állat, egy család egy hétig minden nap ehet belőle, ha ügyesen osztja be a háziasszony. 

Nyilván ezért, gyerekkoromban minden háznál volt liba. Az asszonyok esténként kiálltak és elkezdték hívni a legelőről az állatokat. Imádtam megfigyelni őket, ahogy a lemenő nap fényénél heves szárnycsapkodásokkal és még hevesebb gágogással válaszoltak, és futólépésben indultak is hazafelé. Irdatlan hangosak tudnak lenni, nem csoda, hogy a rómaiak is felébredtek a gágogásukra, mikor a gallok rájuk akartak törni, na és ismerjük szegény Szent Márton történetét is, aki a pápaság elől libaólban próbált bujkálni... 

Emlékszem, mennyit szórakoztam magamban, amikor szegény asszonyok azon mérgelődtek, hogy halízű és szagú a libahús, mivel azok előszeretettel kapdosták el a kisebb halakat a legelőt átszelő folyóban. Kislány koromban nagyon viccesnek tűnt a halízű libahús. 

Az állat zsíros részeit vágjuk le. A “kövérjét”, vagy hájat, ki hogy ismeri, vágjuk kis darabokra. Egy tapadásmentes serpenyőben kevés vizet adva alá tegyük egy serpenyőbe olvadni. Közepesen erős tűznél süssük, elég sokszor megkavarva. Akkor jó, ha roppanós, és szép piros színű. Közben bő, forró zsiradékban,lefedve tegyük fel sülni a fokhagymával megtűzdelt májat is. 

A kiszedett tepertőt pergessük meg sóval, ahogyan a köszben elkészült májat is. Ez utóbbit pár percig pihentessük, majd szeletelve kínáljuk.

A kisült zsírt hagyjuk majdnem kihűlni, majd egy fém teaszűrőn keresztül öntsük tárolóedénybe. Sokáig eláll, kenyérre kenve is ízletes, de használhatjuk libazsíros pogácsához, vagy ételek alá is.

Itt is írok erről. 

Ha már annyit beszélek az én szeretett kis falumról, Érsemjénről, íme néhány libás kép. A gyerekeimmel imádtunk vasárnaponként, ünnepnapokon elmenni "kirándulni". Sétáltunk, virágot szedtünk, akkoriben még tele volt a legelő virágokkal, és rengeteget fotóztunk. Csodaszép idők voltak. 

Végtelenül békés kép. Máig az egyik kedvencem.

Itt épp nem látszik liba, de ott vannak... csak mutatnám, mennyire békés vidék, ezért szeretem annyira. 

Itt vannak libák, de nem azért kedvenc :) Ezt a képet több okból is szeretem. Hirtelen megtéveszti az agyat, mert úgy tűnik, mintha a ló húzná a szekeret, ami viszont épp ellenkező irányba tart, az emberek is háttal ülnek. A története az, hogy miközben mi is elengedtük a szekeret és a ló is, ez, miután a szekér elment, visszatért az útra, és kíváncsian nézett bennünket.  Imádom :)