Hozzávalók (1 közepes tepsihez): 3 tojás, 15 dkg cukor,
0,5 dl olaj, 0,5 dl + 3 evőkanál tej, 2 tasak vaníliás cukor, 15 dkg liszt, fél
tasak sütőpor; 30 dkg málna, 3 evőkanál cukor; 3 evőkanál kristálycukor.
Elkészítése: A tojásokat a cukrokkal habosra kavarjuk,
lassanként hozzádolgozzuk az olajat, 0,5 dl tejet, elkavarjuk a liszttel és a
sütőporral. Előkészített tepsibe öntjük kicsivel több, mint a felét. Kirakjuk a
málnával. A maradék tésztát elkavarjuk a 3 evőkanál tejjel, és a málnára
csorgatjuk. Nem kell elsimítani, szépen elterül sütés közben. Megszórjuk a 3
evőkanál cukorral. Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés: Illatos, melegen szaftos sütemény, ám ahogy
hűl, a tészta felszívja a „szaftot”. Ezért is ajánlott megvárni a
szeleteléssel, hogy teljesen kihűljön, úgy szép szeletek vághatóak belőle –
igaz, ahogy általában a gyümölcsös sütemények, ez is langyosan a legfinomabb.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése