Hozzávalók (4 személy részére): 8 felsőcomb, 6 evőkanál
ketchup, 2 evőkanál szójaszósz, 3-4 cikk fokhagyma, só, bors, finom bor.
Elkészítése: A combokat kicsontozzuk. Sóval és borssal
bedörzsöljük. A páchoz valókat összekavarjuk, a combokat beleforgatjuk, majd
felöntjük annyi borral, ami ellepi. Lefedve másnapig, de legalább 2-3 órát
pácolódni hagyjuk. Kapargatás nélkül parázson, többször átforgatva készre
sütjük.
Megjegyzés: Nagyon finom, szaftos, omlós húst kapunk. Bor
helyett sörrel is készíthető, és természetesen a sütő grillfokozatán is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése