Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sárgarépa, 5 dkg sajtkrém, 1
vöröshagyma, só, bazsalikom, csipet chili, citromlé, méz.
Elkészítése: A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés
zsiradékon megpirítjuk. Felengedjük 5 dl vízzel, belerakjuk a kisebb hasábokra
vágott sárgarépát, csipet sót szórunk rá, hozzáadjuk a bazsalikomot, majd fedő
alatt készre pároljuk. Amikor elkészült, a krémsajttal együtt botmixerrel
pépesítjük, csipet chilit, ízlés szerint mézet és citromlevet adunk hozzá, majd
forrón kínáljuk.
Megjegyzés: citromlé helyett narancslével is elkészíthetjük.
Sajtkrém helyett tejszínt vagy joghurtot is adhatunk hozzá, de a chilit is
kihagyhatjuk, vagy kiválthatjuk csipet őrölt köménnyel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése