Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny, 40 dkg rizs, 5 dkg mazsola, 2 kanál joghurt,
2 kanál méz, 2 kanál olaj, 1 teáskanálnyi száraz, vagy 2 kávéskanálnyi friss
rozmaring, csípős csirkefűszer, ételízesítő, zsiradék.
Elkészítése: A joghurtot a mézzel, az olajjal, a rozmaringgal és a csípős
csirkefűszerrel simára kavarjuk, a szárnyakra öntjük, és egy tálban, lefedve a
hűtőben tároljuk 2-3 órát. Tepsibe borítjuk, 1 dl vizet öntünk alá, lefedjük,
50 percig sütjük. Ha megpuhult, a levét letöltjük, majd fedetlenül
visszatoljuk, hogy megpiruljon. A rizst kevés zsiradékon megpirítjuk,
ételízesítővel elkavarjuk, felengedjük vízzel, hozzáadjuk a mazsolát, fedő
alatt puhára pároljuk. A szárnyakat saját levével meglocsolva, a rizzsel
kínáljuk.
Megjegyzés: Aszalt szilvával is gazdagíthatjuk a rizst. Ebben az esetben a
szilvákat kisebb kockára vágva adjuk a rizshez, de már csak a főzés utolsó 5
percében, vagy a legvégén.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése