Csípőspaprika üvegben

Kisebb üvegekbe rakjunk csípős paprikát, öntsük fel vízzel, majd öntsük le a vizet róla. Langyosítsuk meg, ízlés szerint ecettel, cukorral és sóval kavarjuk el, míg minden felolvad. Öntsük ráa paprikákra, tartósítószerrel zárjuk le, és vizes dunsztban dunsztoljuk ki.