Hozzávalók (4 személyre): 1 vöröshagyma, 80 dkg zöldborsó, 60 dkg
füstölt kolbász, 2 kanál liszt, zsiradék, só, bors, pirospaprika.
Elkészítése: A vöröshagymát zsiradékon megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, felengedjük kevés vízzel. Belerakjuk a zöldborsót, sózzuk, és fedő alatt, annyi vízben, ami éppen csak ellepi, puhára főzzük. A lisztből zsiradékon rántást készítünk, bekészítjük vele az ételt. Jó szaftosnak kell lennie, így ha szükséges kis vízzel még összeforraljuk, őrölt borssal ízesítjük. Közben ropogós pirosra sütjük a kolbászokat, és a borsóval kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése