Hozzávalók: berbencei, vagy olasz kék szilva (ha nincs, más
is megfelel), cukor, tartósítószer.
Elkészítése: A szilvákat alaposan megmosva üvegekbe
nyomkodjuk. A 420-as üvegekre 2-, a 800-asra 4 kanál cukrot teszünk, pici
tartósítószert rakunk a helyére, felöntjük vízzel. Vizes dunsztban
csírátlanítjuk, a vízben hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés: Leveshez, szószokhoz kiváló, de különféle húsos
ételekhez is felhasználhatjuk. Ugyanígy készíthetjük kimagozva is. Ha variálni
szeretnék, töredéknyi fahéjdarabkát is adhatunk hozzá, esetleg kevés rumot is
tehetünk a vizébe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése