Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg zeller, 30 dkg burgonya, 3 kanál vaj, petrezselyemzöld, só.
Elkészítése: A zellert megtisztítjuk, kockákra vágjuk, enyhén sós vízben jó félpuhára főzzük. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és a zellerhez adva, mind a kettőt puhára főzzük. Levesszük, leszűrjük, azonnal pürévé törjük a vajjal, és az aprított zöldpetrezselyemmel. Ha szükséges, még sózzuk, forrón húsételek mellé kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése