Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg réteslap, 2 csokoládés
pudingpor, 2 közepes méretű, nem túl érett körte, 15 dkg cukor, 2 kanál kakaó,
1 liter tej, csokoládédara.
Elkészítése: A réteslapot szobahőmérsékleten felolvasszuk.
Közben a pudingport a kakaóval és a cukorral simára kavarjuk, a tejjel sűrűre
főzzük, kavargatva hűtjük. A réteslapból négy kockát vágunk, kibéleljük vele a
formát, a lelógó sarkokat levágjuk. Elosztjuk benne a pudingot. A körtéket
megmossuk, felezzük, magházukat kiszedjük, majd egy nagyon éles késsel minél
vékonyabb szeletekre vágjuk úgy, hogy nem vágjuk át teljesen. Ha véletlenül
átvágjuk sem baj, illesszük majd egymás mellé. A körtét a puding tetejére
helyezzük, előmelegített sütőben addig sütjük, míg a rétes szép piros lesz.
Ügyeljünk, hogy a puding nem érjen túl a forma szélein, mert sülés közben
kifut. Tálalás előtt szórjuk meg csokoládédarával, de akár tejszínhabbal is
kínálhatjuk.
Megjegyzés: A megmaradt rétes darabkákat nem szabad kidobni,
szórjuk meg reszelt sajttal, pici sóval, és süssük ropogósra, nagyon finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése