Hozzávalók: 2 kg uborka, 1 kg hagyma, 0,5 kg sárgarépa,
pár szál zöldkapor, 8-10 darab babérlevél, só, ecet, cukor, tartósítószer.
Elkészítése: az uborkát jól megmossuk, majd vékony
szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk, a répát ugyanígy.
Egy edényben összekavarjuk, sóval, ecettel és cukorral ízlés szerint, mint a
salátát elkészítjük. Rászórunk fél mokkáskanálnyi tartósítószert, majd a
babérlevéllel elkavarva félretesszük érni. Naponta többször kavarjuk el, majd
másnap üvegekbe nyomogatva, lezárva kidunsztoljuk. Az edényben hűtjük ki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése