Nagyon érdekes, de illik a diómártás a csirkéhez :)
Hozzávalók 4 személyre: 2 egész, kisebb csirkemell, 15 dkg dió, 2-3 dl tej, csípős csirkefűszer, cukor, fahéj, körethez rizs.
Elkészítése:
A csirkemelleket megmossuk, kettévágjuk,
hogy 4 különálló darabunk legyen. Mindegyiket bekenjük olajjal, alaposan
megszórjuk a csípős fűszerrel.
Letakarva 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Grillen vagy sütőzacskóba téve készre sütjük. Ha ez utóbbiban, akkor a sütés
utolsó 10 percében a zacskót vágjuk le róla, hogy a teteje szépen megpiruljon.
Amíg a hús sül, a diót aledaráljuk, felöntjük 2 dl
tejjel.
Lassú tűzön főni tesszük, és állandó kavarás mellett addig főzzük, míg a dió megfő. Ha szükséges, még
adunk hozzá további tejet.
Amikor megfőtt, cukorral és fahéjjal ízesítjük, még
egyszer összeforraljuk, levesszük.
A felszeletelt csirkemell mellé, rizzsel kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése